En España se desayuna mal. Según el II Estudio Lidl - 5 al día sobre los Hábitos del Desayuno en España, el porcentaje de personas que desayunan de forma saludable es el grupo comprendido entre los 65 y los 74 años la que más se cuida (y de esta franja solo cumple esto un 31%).

Eso quiere decir que, en general, la gente que tiene más tiempo puede dedicarse a hacerse un desayuno más completo. Y eso da la excusa a los más jóvenes para comer cualquier cosa. ¡Craso error! Si bien es cierto que tenemos menos tiempo, eso no quiere decir que no existan alternativas para un desayuno saludable. Te lo demostramos con esta galería: 

El de toda la vida

El de toda la vida

Es la tostada de mermelada que te preparaban de niños pero con una ligea diferencia: intentar preparla de forma casera. Además le añadiremos chía y vainilla.

¿Qué necesitas?

Mermelada de frambuesa o los frutos rojos machacados

3 cucharadas de semillas de chía

2 cucharadas de miel

1 vaina de vainilla, semillas raspadas o 1 cucharadita de extracto de vainilla

Un chorrito de jugo de limón

'Made in America'

'Made in America'

Pan de centeno con crema de cacahuete

¿Qué necesitas?

2 rebanadas de pan de centeno

2 cucharaditas de crema de cacahuete

Extra: puedes decorar tu tostada con unas rodajas de plátano.

Tardas menos en hacer este desayuno que en decir "porridge"

Tardas menos en hacer este desayuno que en decir "porridge"

Son lo que conocemos como gachas. A base de avena, es uno de los platos más ricos y energéticos que se pueden tomar para desayunar.

¿Qué necesitas?

40 g de avena

300 ml de leche desnatada

1 plátano

Coco al gusto

Sí al boniato

Sí al boniato

Aunque tradicionalmente pensamos en el boniato para recetas saladas hace tiempo que se coló en nuestros desayunos en forma de tostada o aderezado con miel y canela. Simplemente debes cortarlo a dados y meterlo 5 minutos al microondas.

¿Qué necesitas?

1 Boniato

Una cucharadita de miel

Canela al gusto

La clásica tortilla

La clásica tortilla

Es uno de los platos estrella de nuestra gastronomía y es fácil colarlo a la hora del desayuno porque sacia, nutre y estará listo en mucho menos de 10 minutos. 

¿Qué necesitas?

2 huevos medianos ligeramente golpeados

6 tomates cherry cortados a trocitos

15 g de virutas de queso

Yogur con mango

Yogur con mango

Esta es una receta ideal para las que se empiezan a obligar a desayunar. No te quitará mucho tiempo preparala –ni comerla– y será suficiente para cumplir con el propósito de no saltarse el desayuno.

¿Qué necesitas? 

340 g de yogur natural sin grasa al estilo griego

1 mango

15g de semillas mezcladas (calabaza, sésamo y girasol) (o use almendras copos tostadas)

Huevo con verde

Huevo con verde

Si te cuesta colar el verde en las comidas prueba a introducirlas en tu desayuno. Con esta receta aguantarás perfecta hasta la hora de comer.

¿ Qué necesitas?

Sofríe 2 tazas de acelga y espinacas en aceite de oliva hasta que se marchiten.

Agrieta 2 huevos en el medio de los verdes y cocíanalos hasta que los blancos estén listos.

Sirve con yogur griego, sriracha y pimienta agrietada.

¡Los bagels nunca se fueron!

¡Los bagels nunca se fueron!

Te ofrecemos distintas opciones, escoge la que más se adapte a ti.

¿Qué necesitas?

1 bagel liso o integral, cortado por la mitad

Vegano: 1/2 aguacate maduro hecho puré y 2 cucharaditas de semillas mixtas

Dulce: 2 cucharadas de requesón sin grasa y 1 cucharada de mermelada cortada gruesa

Con fruta: Mantequilla de maní y plátano 1/2 cucharada de mantequilla de maní suave 1/2 plátano maduro Una pizca de miel clara

La tostada de aguacate más exótica

La tostada de aguacate más exótica

Aunque le han aparecido múltiples competidoras, la tostada de aguacate sigue siendo la reina indiscutible de Instagram.

¿Qué necesitas?

1 rebanada de pan tostado

1/4 aguacate, en rodajas

1/8 cucharadita de cúrcuma molida (al gusto)

Una piezca pizca de sal marina y pimientos negros

Un toque de jugo de de limón (opcional)

Plátano con mermelada

Plátano con mermelada

Tan fácil como mezclar los ingredientes en un vaso o bote para llevar.

¿Qué necesitas?

1 plátano triturado

Mermelada al gusto

Un puñado de avena

Coco rallado y canela por encima

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