3 recetas de mug cake deliciosas y facilísimas

Los mug cakes son mini bizcochos que se hacen en el microondas en pocos minutos. Apunta estas 3 recetas fáciles y deliciosas para esos días en que te apetezca un dulce rápido.

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Paula Fuentes

1. Mug cake de limón

Ingredientes:

  • 30 g de mantequilla
  • 4 cucharadas soperas rasas de azúcar
  • 2 cucharadas de café de raspadura de piel de limón
  • 1 huevo
  •  ½ cucharada de café de azúcar avainillado
  • 4 cucharadas de café de nata líquida
  • 6 cucharadas soperas de harina
  •  ½ cucharada de café de levadura química.

Elaboración:
Mezcla directamente en la taza el azúcar, la piel de limón, el huevo, el azúcar avainillado, la nata líquida, la harina, la levadura y la mantequilla derretida. Cocina en el microondas 1 minuto y 40 segundos a 800 vatios de potencia.


2. Mug cake de Nocilla®o Nutella®

Ingredientes:

  • 1 huevo
  • 3 cucharadas soperas de azúcar
  • 4 cucharadas soperas de Nocilla® o Nutella®
  • 5 cucharadas soperas de harina
  •  ½ cucharada de café de levadura química
  • 2 cucharadas soperas de cacao en polvo sin azúcar.

Elaboración:

Mezcla directamente en la taza el huevo, el azúcar, la Nocilla® o Nutella®, la harina, el cacao y la levadura química. Cuece 50 segundos en el microondas a 800 vatios. Deja reposar 1 o 2 minutos antes de consumir.

3. Mug cake de zanahoria

Ingredientes:

  • 1 huevo
  • 4 cucharadas soperas de azúcar moreno
  • ½ cucharada de café de azúcar avainillado
  • 2 cucharadas soperas de aceite
  • ½ cucharada de café de levadura química
  • Una pizca de canela
  • Nuez moscada o clavo.

Elaboración:

Mezcla directamente en la taza el huevo, el azúcar moreno, el azúcar avainillado, el aceite de girasol, la zanahoria rallada, la harina, la levadura y las especias. Cuece 1 minuto y 40 segundos en el microondas a 800 vatios. Si quieres decorarlo con un glaseado de cream cheese mezcla 70 g de queso crema tipo Philadelphia®, 1 corte de mantequilla de 0,5 cm de grosor (15 g), 2 cucharadas soperas de azúcar lustre y 1 cucharada de café de raspadura de piel de limón.

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