Somos lo que comemos. Sabemos que lo que ponemos en el plato condiciona nuestro peso, nuestra salud cardiovascular, los niveles de colesterol y hasta la frecuencia con la que visitamos el baño. Pero pocas veces nos paramos a pensar que tener buena piel depende en buena medida de lo que comemos y, más concretamente, de lo que el doctor Leandro Martínez, del Hospital Regional Universitario de Málaga y miembro de la Fundación Piel Sana de la Academia Española de Dermatología y Venereología (AEDV) denomina la “dieta dermosaludable”: una alimentación que le sienta bien a la piel.
¿Qué debemos llevar a la mesa para cuidar del órgano más extenso de nuestro cuerpo? La dermatóloga y miembro de la AEDV, Paloma Cornejo, alumbra las tres cualidades de cualquier menú: «Que hidrate, que nutra y que ayude a eliminar toxinas».
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