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DOP Kaki Ribera del Xúquer: el primer kaki de la variedad rojo brillante

Este fruto se cultiva en una de las zonas más fértiles y con una mayor tradición agrícola del país, haciendo que sea un producto reconocido y protegido mundialmente.

DOP Kaki Ribera del Xúquer, el primer kaki de la variedad rojo brillante
DOP Kaki Ribera del Xúquer, el primer kaki de la variedad rojo brillante

Después de meses de cuidados, la DOP Kaki Ribera del Xúquer ha puesto en el mercado el único kaki de la variedad rojo brillante listo para consumir. Se trata de una fruta de otoño que solamente se recolecta durante los meses de octubre a enero, y que se ha convertido, para muchos, en el fruto favorito de la estación.

Su textura crujiente y su dulce sabor la convierten en el alimento ideal para consumir en cualquier lugar durante los meses más fríos del otoño y el invierno.

Además, es una importante fuente de fibra con 3 gramos de fibra por cada 100 gramos de producto (1,5 gr por cada 100kcal) y se trata de una fruta muy energética, convirtiéndola en el snack ideal para los deportistas. Por si fuera poco, el kaki Ribera del Xúquer también presenta antioxidantes, además de ser totalmente saciante.

Variedad "rojo brillante"

“Ribera del Xúquer” es el nombre con el que se identifican los kakis de la variedad local “Rojo brillante”, amparados y certificados por la Denominación de Origen Protegida. Su nombre se eligió por su proximidad a la Ribera del Río Xúquer, donde más de 6.000 agricultores trabajan a diario en sus cultivos generación tras generación.

¿Por qué es tan especial este kaki? Desde hace alrededor de 20 años, el Kaki Ribera del Xúquer DOP pertenece a esas frutas únicas y autóctonas de la zona, que ya se ha consolidado como una de las áreas más fértiles de España y con una mayor tradición agrícola. Y es que este kaki se cultiva en un entorno totalmente privilegiado, conocido como el Jardín de España.

Todos estos factores se combinan a la perfección, haciendo que la DOP Kaki Ribera del Xúquer tenga un producto reconocido y protegido con una denominación de origen en todo el mundo, convirtiéndose así en la fruta perfecta para otoño y principios de invierno.

Programa "El origen del sabor"

La DOP Cereza del Jerte, la DOP Kaki Ribera del Xúquer y la IGP de Plátano de Canarias participan en el programa “El origen del sabor”, impulsado por la Comisión Europea con la función de apoyar a la promoción agroalimentaria poniendo en marcha todo tipo de acciones para la difusión y promoción de la calidad de los productos europeos agroalimentarios dentro de Europa.

Denominación de origen

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Kaki Ribera del Xúquer, de Valencia, tiene como principal función el “control y promoción del kaki de la variedad Rojo Brillante, única variedad amparada y que comercialmente se conoce como ‘DOP Kaki Ribera del Xúquer’, siendo el kaki protegido el único que puede denominarse así”.

Esta denominación de origen se encarga de supervisar la producción, calidad, sabor, aspecto y envasado del kaki como entidad certificadora, con el fin de que este llegue al consumidor ofreciéndole las mejores garantías, así como todas las exigencias en cuanto a normas de calidad internacionales.

Para comprobar que realmente se trata de DOP Kaki Ribera del Xúquer, cada caja de frutas lleva una contraetiqueta con el logotipo del Consejo Regulador y de Denominación de Origen Protegida Europea, además de un número de control que garantiza la trazabilidad del producto.

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