Helado de plátano, cacao y maca

Una receta veraniega dulce, muy saludable y muy sencilla de preparar, tanto… que solo necesitarás 5 minutos para tenerla lista

Helados veganos nanacream platano y cacao 3
Helados veganos nanacream platano y cacao 3
Isa Gil, Delicias Kitchen

Este es un helado natural con una base de plátano maduro congelado, al que añadiéndole otros ingredientes, convertimos en un helado vegano cremoso, delicioso y sin ningún tipo de azúcar añadido. ¿Qué más se puede pedir?

Es ideal para todo el mundo, pero en especial para los niños y así poder ofrecerles alternativas más saludables a los típicos helados comerciales.

Esta receta lleva maca en polvo, y aunque no es un ingrediente imprescindible y puedes no utilizarlo, debes saber que la maca es un súperalimento originario de Los Andes, y que además de aumentar la fuerza, la resistencia y la sensación de bienestar en general, regula la función del sistema endocrino.

Actúa como regulador hormonal, y es ideal para aliviar los síntomas pre-menstruales y de la menopausia en las mujeres, aunque también en los hombres se ha demostrado que aumenta la función sexual y la fertilidad. Es un ingrediente muy interesante para tenerlo en cuenta a la hora de preparar recetas dulces como helados, batidos, etc…

Es tan sencillo y rico que lo podrás tomar en cualquier momento… ¡y sin ningún tipo de remordimiento! ¿Te animas con los helados veganos?
 

Helados veganos nanacream plátano y cacao

 

INGREDIENTES:

2 plátanos grandes y maduros congelados

80 ml de leche de almendras

2 cucharadas de cacao puro en polvo

Un poco de vainilla pura en polvo

1/2 cucharada de maca en polvo

Arándanos frescos y nibs de cacao (de topping)
 

Helados veganos nanacream plátano y cacao

 

PREPARACIÓN:

Sacar los plátanos del congelador y si no tienes una batidora muy potente, dejarlos unos minutos para que pierdan su rigidez (si la batidora tiene mucha potencia, no es necesario esperar).

Echar todos los ingredientes en la batidora y triturar muy bien hasta conseguir una mezcla homogénea y una textura de helado cremoso.

Servir en vasitos con los arándanos y los nibs por encima.

Sobre el autor
Isa Gil, Delicias Kitchen

Isa es autora del libro: "Delicias Kitchen: Más de 100 recetas vegetarianas fáciles para cuidarte comiendo sano" y del blog Delicias Kitchen, donde comparte sus recetas vegetarianas preferidas y trata de inspirar con sus platos a todo aquel que quiera empezar a alimentarse mejor. Siendo una apasionada de la fotografía y habiendo vivido en diferentes países, ha tenido siempre una curiosidad innata por los alimentos y sabores poco habituales y exóticos. Después de leer muchos libros sobre nutrición, y su relación con algunas enfermedades, dejó de consumir productos refinados y empezó a basar su alimentación en una dieta principalmente vegetariana, rica en alimentos completos y superalimentos.

Para ampliar conocimientos ha estudiado “Dietética Naturista y Oriental” en el IFP Sanitaria Roger de Llúria, y ha realizado diferentes cursos de cocina vegana y crudivegana. Actualmente se dedica a la fotografía culinaria, así como a crear recetas saludables para su web y marcas comerciales.

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