Menú semanal especial Navidad

Podrás disfrutar –por fin– de las comidas de Navidad con mayor responsabilidad, alejada de las digestiones difíciles y manteniendo a raya la báscula

PLANTILLA MENÚ SEMANAL NAVIDAD
PLANTILLA MENÚ SEMANAL NAVIDAD

La Navidad ya está aquí aunque parece que hubiese llegado hace más de un mes cuando las calles se llenaron de luces, los escaparates de lemas navideños y los anuncios de lotería y juguetes han tomado la televisión desde hace un tiempo.

Además de la –a veces temida– sobremesa navideña, otro de los clásicos a los que nos enfrentamos en estas fechas son a las copiosas comidas, a las recetas poco sanas y a las malas digestiones. Pero hay alternativas muy asequibles para disfrutar sin pecar. 

La nutricionista María Astudillo, especialista en elaboración de dietas y co-directora de ALEA, nos propone un menú de Navidad para toda la semana para no ganar kilos sin control durante esta maratón de comidas y cenas familiares. Con el menú navideño saludable que te recomendamos conseguirás que la vuelta a la rutina –laboral y alimentaria– sea mucho más fluida y llevadera. 
 

JUEVES, 21

  • Desayuno

Pan integral con crema de cacahuete y rodajas de plátano, más té americano

  • Almuerzo

Barritas de avena y dátiles

  • Comida

Guiso de garbanzos con calabaza y daditos de ternera

  • Merienda

Yogur con semillas de chía

  • Cena

Ensalada de zanahoria, naranja y almendras

 

VIERNES, 22

  • Desayuno

Cereales de espelta con dátiles y yogur

  • Almuerzo

Batido de yogur con kiwi

  • Comida

Ensalada de pasta, atún y remolacha

  • Merienda

Una ración de melón con un té

Cena

Lenguado con champiñones y crema de leche

 

SÁBADO, 23

  • Desayuno

Pan integral con queso de untar y miel, nueces y manzanilla

  • Almuerzo

Una manzana y un té roibos

  • Comida

Trigo sarraceno con champiñones Portobello y bechamel

  • Merienda

Una naranja con una menta poleo

  • Cena

Salteado de berenjenas y calabacín

 

DOMINGO, 24

  • Desayuno

Tostada de aguacate con pera y yogur

  • Almuerzo

Un plátano con infusión de regaliz

  • Comida

Alubias guisadas con verduritas y salmón al vino

  • Merienda

Barritas de avena y almendras

  • Cena 

Montaditos de berenjena

+

Albóndigas

 de merluza

+

Bollitos de canela

 

LUNES, 25

  • Desayuno

 

Gachas de avena con leche y moras

  • Almuerzo

Dos kiwis una menta poleo

  • Comida

Ensalada de col

Pollo guisado con piñones y ciruelas

Flores de hojaldre y manzana

  • Merienda

Media ración de melón con una manzanilla

  • Cena

Crema de calabacín

 

MARTES, 26

  • Desayuno

Tostadas de pan integral con tomate y aceite de oliva y té

  • Almuerzo

Dos mandarinas y un infusión de regaliz

  • Comida

Ensalada templada de quinoa y pollo tandoori

  • Merienda

Yogur con semillas de lino

  • Cena

Sándwich de guacamole, queso feta y tomate

 

MIÉRCOLES, 27

  • Desayuno

Pan integral con queso de untar y miel, nueces y manzanilla

  • Almuerzo

Una naranja y un té

  • Comida

Sopa de arroz marinera con gambas y espinacas

  • Merienda

Batido de yogur con moras

  • Cena

Sándwich de guacamole, queso feta y tomate

 

Descárgate el menú semanal navideño en este enlace

 

También debes tener en cuenta estos consejos: 

Las infusiones nos ayudan a sentirnos más saciadas, nos hidratan, favorecen la eliminación de líquido y nos ayudan a ir al baño.

Lo más saludable sería tomarlas sin añadir azúcar o edulcorantes. Si no estás acostumbrada, tranquila: poco a poco irás percibiendo y disfrutando sus sabores más naturales. Además aportan grandes beneficios digestivos, ideal para estos días en los que se suele abusar de alimentos grasos y de alcohol.

El aceite de oliva virgen extra es la elección más saludable. Aunque podemos disfrutar de algunas otras variedades para dar un toque distinto a nuestros platos.

Recuerda que los alimentos integrales engordan lo mismo que los refinados, pero la gran ventaja de los primeros es que aportan más fibra y minerales.

Hay especias que no pueden faltar en tu cocina porque serán tus aliadas a la hora de dotar a los platos de más sabor sin añadir calorías extra, ni grasa, ni azúcares, ni sal. Y demás, como ocurre con las infusiones, son fuente de grandes beneficios: Un ejemplo: algunas son carminativas (como el hinojo o el anís), es decir, nos ayudan con los gases.

Tenemos unas frutas de temporada estupendas, nutritivas, ligeras y baratas. Aprovéchalas y no te olvides de ellas en estos días. El estreñimiento suele hacer mella en  estas fechas, debido a los dulces y a que en las comidas especiales pocas veces se pone una buena cantidad de verduras y hortalizas. Así que entre horas, siempre que puedas, fruta, fruta y fruta. 

Sobre el autor
Objetivo Bienestar

Equipo de redacción de Objetivo Bienestar. Periodistas especializados en autocuidado y salud integral y preventiva. Nuestra misión es divulgar de forma fácil y accesible nuevas maneras de disfrutar de la máxima calidad de vida teniendo en cuenta el eje cuerpo-mente-espíritu.

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