- 300 g de calabaza
- 300 g de harina
- 250 g de azúcar blanco
- 4 huevos
- 75 ml de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharadita de canela molida
- Levadura y una pizca de sal
-En un bol batimos los huevos y añadimos el azúcar poco a poco.
-Añadimos la harina que tamizamos con un colador y la levadura.
-Mezclamos bien, hasta alcanzar una textura de crema espesa.
-Vertemos el aceite al tiempo que no dejamos de mezclar, después se incorpora la canela y la sal.
-Incorporamos la calabaza rallada y de nuevo mezclamos todo.
-Vertemos toda la mezcla en un molde metálico. Le colocamos un papel de horno y vertemos la mezcla del bol. También se puede untar de mantequilla y nos ahorramos el papel.
-Horneamos durante media hora a 200º
Aquí tenéis doce recetas con calabaza, fáciles y deliciosas.
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