Receta de ensalada de pasta con pesto de remolacha y naranja

La chef Ada Parellada nos muestra en esta receta como añadir cereales a nuestra dieta de forma sencilla.

Ingredientes: 300 g de pasta lacitos, 100 g de queso de cabra, 100 g de mezcla de lechugas, 2 naranjas, 2 remolachas cocidas, 1 diente de ajo, 100 g de parmesano, 50 g de piñones, 150 ml de aceite de oliva y Sal.

Primero hervimos la pasta según indique el fabricante. Una vez está en su punto, colamos y refrescamos.

A continuación hacemos el pesto. Para ello, trituramos la remolacha, el ajo, los piñones y el parmesano. Mezclamos con la pasta.

En el plato, ponemos la pasta y añadimos la naranja cortada a trozos, un poco de queso de cabra y algunas hojas de lechugas.

En el número de abril de la revista Objetivo Bienestar encontrarás más recetas en las que el trigo, el arroz y la quinoa son el ingrediente estrella.

Sobre el autor

Nos vamos de shopping

  1. 10 suplementos veganos para mejorar tu salud portada
    shopping icon salud
    10 suplementos veganos para mejorar tu salud
    Comprar​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​  
  2. 8 utensilios top de cocina ligera de verano
    shopping icon nature
    8 utensilios top de cocina ligera
    Comprar​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​
  3. Con cafeína
    shopping icon food
    Qué cafetera se adapta más a ti
    Comprar​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​

Lo más leído