Un super desayuno para golosas que se cuidan

Un desayuno de domingo, un desayuno en la cama, un desayuno acompañado de zumo de naranja recién exprimido y, probablemente, un desayuno que quieras disfrutar en la cama. Así son estas tortitas saludables, perfectas para empezar el día con una sonrisa.

Ingredientes para 3 raciones de este super desayuno:

Para las tortitas:

• 3 plátanos
• 2 huevos
• 1/4 cucharadita de levadura
• 2 cucharaditas de semillas de lino, nueces, almendras, nueces de brasil y coenzima Q10 de LINWOODS
• 1 cucharadita de semillas de amapola
• 1 cucharadita de ralladura de limón
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• Aceite para engrasar la sartén

Para la salsa:

• 3 cucharaditas de yogur griego
• 1 cucharadita de semillas de lino, nueces, almendras, nueces de brasil y coenzima Q10 de LINWOODS
• Jarabe de arce
• 1 cucharadita de semillas de amapola
• Arándanos
• Cascara de limón
• Toque final frambuesas

Receta de este desayuno que enamora

Tiempo cocción: 20 min

1. En un cuenco, romper los huevos y añadir la levadura; dejar actuar.
2. En otro bol poner los 3 plátanos hechos ligeramente puré con ayuda de un tenedor. Deberían quedar trozos de plátano para hacer las tortillas más esponjosas; a continuación, añadir las semillas LINWOODS, la corteza de limón, las semillas de amapola y la vainilla y mezclar bien con ayuda de unas varillas.
3. Verter por encima la mezcla de los huevos y volver a batir.
4. Engrasar una sartén y cocinar las tortitas a fuego medio; poner 1 o 2 cucharadas de masa para cada mini tortilla. Cuando la mezcla comience a hacer burbujitas es el momento de darle la vuelta.
5. Continuar cocinando tortitas hasta que se gaste toda la masa.
6. Colocar las tortitas en una pila y decorar.
7. Poner el yogur griego sobre los panqueques. Echar por encima el jarabe de arce. Espolvorear con las semillas molidas Linwoods, las semillas de amapola, los arándanos y, finalmente, la ralladura de limón y las frambuesas.

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