En los últimos años se ha podido ver un aumento exponencial de los restaurantes de comida asiática por toda España. Especializados en comida china, japonesa, coreana y tailandesa, está claro que en Occidente tenemos cada vez más gusto por los sabores orientales.
En este caso nos centramos en la comida tailandesa o comida thai, cuyas recetas son una mezcla perfecta y equilibrada entre sabores picantes y exóticos. Como es lógico, tiene influencias de otras culturas, como de la comida india y de la china, pero la tailandesa destaca por el uso de los sabores y los colores.
¿Cuáles son los platos típicos de Tailandia?
Una cosa son los platos que encontramos en un restaurante tailandés en alguna ciudad de España y otra muy distinta las recetas tradicionales que se comen allí. Aunque seguro que el plato que más te suena (e incluso es probable que hayas probado) sea el pad thai, la gastronomía tailandesa tiene mucho más que ofrecer.
Por eso, te traemos algunas de las mejores recetas recogidas en Mi primer libro de cocina thai, del chef Tom Kime, donde no solo te enseñará deliciosas recetas tailandesas, sino también datos sobre la despensa, las especias y los ingredientes que suelen usarse en Tailandia.
9 recetas internacionales para recorrer el mundo en un bocado
