“La dieta puede esperar” es una guía para conseguir perder peso liberándonos de los malos hábitos, pero sin tener que someternos a la esclavitud de las dietas. El objetivo del libro de la nutricionista Magda Carlas es que antes de iniciar cualquier tipo de dieta adelgazante, hay que examinar nuestros hábitos alimenticios. Esta revisión hará que nos concienciemos de que nuestra dieta puede mejorar en calidad y equilibrio. Dentro de los objetivos está dar información nutricional para que la población sea cada vez más consciente de que es fundamental saber que está comiendo, cómo y porqué.

El público al que va dirigido “La dieta puede esperar” son las personas con exceso de peso que por su estilo de vida o rutina no pueden o no quieren seguir una dieta estricta. Aunque también hay personas en su sano peso que igualmente se quieren alimentar mejor. Para todos ellos se les ofrece una serie de consejos para perder unos kilos y una lista de los errores más frecuentes, pero que son muy fáciles de cambiar.

 

Errores frecuentes en los horarios

  • Horarios irregulares por falta de planificación en las actividades cotidianas
  • No desayunar por falta de tiempo u organización
  • Llegar a la comida con un apetito excesivo por falta de tentempié a media mañana
  • Cenas excesivas por comidas al mediodía casi inexistentes
  • Cenar muy tarde y, por tanto, ir a dormir muy tarde

Los horarios son clave para regular el peso, no deben transcurrir más de 4-5 horas entre una comida y otra. Hay que evitar el error de cenar de forma inadecuada sin planificación, se tiene que cenar antes de las diez de la noche y tiene que ser un menú ligero.

La dieta puede esperar de Magda Carlas

Errores frecuentes en la forma de comer

  • Comer a una velocidad elevada de manera que en 10 minutos se han tomado dos platos y postre
  • Comer mientras se discute un tema tenso
  • Comer y trabajar a la vez, delante del ordenador o no
  • Comer en un ambiente ruidoso o agobiante
  • Come con voracidad por exceso de apetito
  • Comer en exceso de forma mimética con el resto de comensales
  • Comer mucho por estar demasiado tiempo en la mesa
  • Comer mucho de manera involuntaria

 

Errores clásicos de las comidas de fin de semana

  • Desayunos copiosos
  • Comidas festivas descontroladas
  • Comidas fuera de casa
  • Picotear varias veces entre comidas
  • Sedentarismo exagerado

 

Principales errores con la bebida

  • Tomar en exceso bebidas refrescantes
  • Beber alcohol en exceso, especialmente vino o cerveza, con la idea de que son sanas o cardiosaludables
  • No tener en cuenta el valor nutritivo y energético de los zumos de fruta
  • Tomar en exceso infusiones y tés azucarados
  • Tomar demasiadas bebidas “light”
  • Tomar agua en exceso, o por el contrario tomar muy poca

 

4 recetas sanas para perder peso

Bocadillo de mozzarella y tomate
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Bocadillo de mozzarella y tomate

Ingredientes:

  • 50-60g de baguette de pan integral
  • 50g de mozzarella
  • Tomates rojos duros
  • Aceite de oliva
  • Albahaca fresca

Se corta la mozzarella en láminas y se coloca en el interior de la baguette cortada longitudinalmente. A continuación, se colocan encima las rodajas de tomate cortadas. Se adereza con aceite de oliva y albahaca fresca picada. Es un bocadillo adecuado para todos. Es rico en calcio, fibra, vitamina C y vitaminas del complejo B. Además de digestivo, es saciante.

Frutos rojos con queso
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Frutos rojos con queso

Ingredientes para 4 personas:

  • 200g de queso fresco de cabra
  • 1 taza de arándanos
  • 1 taza de frambuesas
  • 1 taza de moras
  • 4 cucharaditas de miel

Cortar el queso fresco en 4 porciones finas y colocar cada una en un plato. Untarle a cada trozo de queso una cucharadita de miel. Finalmente, colocar encima la fruta previamente limpia y seca. Es un postre ligero, rico en antioxidantes y con buen contraste de sabores.

Bocadillo de tortilla
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Bocadillo de tortilla

Ingredientes:

  • 50-60g de baguette de cereales
  • Tortilla de un huevo
  • 1 cucharada de queso parmeggiano rallado

Elaborar la tortilla añadiendo el queso rallado. Tostar el pan levemente, cortarlo e introducir la tortilla. Aderezar el pan con aceite de oliva, pero no añadir sal porque el queso ya lleva. Es una opción perfecta para aumentar la ingesta de proteínas de tu dieta y para cuidar la energía. Recordemos que el huevo aporta proteínas de mejor calidad. También aporta vitamina A y D, hierra y calcio.

Yogur helado
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Yogur helado

Ingredientes para 4 personas:

  • 4 bolitas de helado de vainilla
  • 4 yogures naturales
  • 2 cucharaditas de canela en polvo
  • 1 cucharadita de ralladura de limón
  • 1 cucharada de arroz inflado

Coger 4 bolitas de vainilla, 2 cucharaditas de canela en polvo y mezclarlos con la espátula con los 4 yogures naturales hasta que quede una crema homogénea. Repartir en 4 copas distintas y espolvorear con la ralladura de limón y el arroz inflado. También se pueden añadir frutos rojos. Es un postre dulce, rico en calcio, digestivo y con sabor delicioso.

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