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Viotortitas: así es la receta de las tortitas saludables de Violeta Mangriñan

La 'influencer' Violeta Mangriñán popularizó entre sus seguidores su receta de "viotortitas", una versión muy fácil y saludable de las clásicas tortitas que tanto se comen para desayunar

Viotortitas: así son las tortitas de avena y plátano de Violeta Mangriñán
Andrea Arbués

Andrea Arbués

Periodista

La influencer Violeta Mangriñán se ha convertido en una de las grandes figuras del lifestyle de los creadores de contenido españoles. Su contenido sobre moda, su naturalidad y su día a día ya han conquistado a más de dos millones de seguidores. Y como buena influencer que se adapta a los tiempos, su contenido es de lo más variado.

Violeta también es conocida por hablar abiertamente de los trastornos alimenticios, por enseñar las rutinas de deporte que realiza y las recetas saludables que prepara. Y, de hecho, alguna de estas recetas causa tanto furor que se viraliza entre sus seguidores más que su contenido habitual.

Hay que recordar que hace unos meses puso de moda beber té matcha, hasta tal punto que en muchos Starbucks (donde ella lo compra muchas veces) llegaron a tener desabastecimiento. Pues bien, hay otra receta que comparte con mucha frecuencia y por la que sus seguidores le preguntan casi a diario.

Viotortitas, la versión saludable de Violeta Mangriñán

Se trata de las viotortitas, unas tortitas saludables que suele comer a diario a modo de desayuno. Las tortitas o pancakes pueden ser una bomba de azúcar si no se hacen correctamente y se comen a diario, pero con esta receta tendrás un desayuno sano y delicioso en apenas unos minutos.

La versión de las tortitas de Violeta Mangriñán es muy sencilla, ya que solo se necesitan cuatro ingredientes básicos y saludables. Solo hay que mezclarlos bien y hacerse con una buena sartén especial para tortitas, ya que así evitarás que se te queden pegadas.

Te dejamos los ingredientes y el paso a paso para poder hacer las tortitas saludables igual que Violeta Mangriñán. ¡A empezar el día con energía gracias a este delicioso desayuno!

Icono de ingredientes

Ingredientes (el número de tortitas dependerá del tamaño que las hagas):

  • 4 huevos (dos enteros y dos solo las claras)
  • 1 plátano algo maduro
  • Un chorrito de bebida vegetal de avena
  • Copos de avena integral
  • Aceite de oliva (solo un poquito para untar la sartén)

La cantidad de la avena es a ojo. Cuanta más pongas, más espesas saldrán, por lo que debes ir probando hasta dar con lo que más te guste.

Ingredientes para las tortitas saludables de Violeta Mangriñán
Ingredientes para las tortitas saludables de Violeta Mangriñán

Preparación

  • Meter en la batidora los huevos, la avena, el plátano troceado y la bebida vegetal.

  • Mezclar bien los ingredientes hasta tener una masa líquida homogénea y, mientras tanto, ir calentando un poco de aceite en una sartén.

  • Ir añadiendo la mezcla en pequeños círculos (de uno en uno) y esperar unos 30 segundos. Cuando empiecen a hacerse burbujas, darle la vuelta con la ayuda de una espátula y esperar otro tanto.

  • Repite la operación hasta acabar la mezcla. Sirve las tortitas apiladas en una torre y, si quieres, ponles algo de acompañamiento. Puedes optar por plátano troceado, frambuesas y arándanos o un poquito de miel. ¡Deliciosas!

Sobre el autor
Andrea Arbués

Periodista web concienciada desde pequeña de lo importante que es la comunicación en internet, aunque también tuve la suerte de poder disfrutar de una infancia sin mucha tecnología. Poco a poco, la vida me ha ido poniendo en el camino la decoración, la belleza y los viajes, convirtiéndolos en mis grandes pasiones. Ahora tengo el placer de escribir sobre ellas.

Desde hace un tiempo puedo dar rienda suelta a toda mi creatividad en Objetivo Bienestar, porque cada uno encuentra su forma de estar bien en cosas diferentes, y eso nos da un abanico muy amplio con el que trabajar. Eso sí, siempre desde una perspectiva sostenible y natural que respete el planeta y a los animales. Sin eso, no hay bienestar humano que valga.

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