Isa Gil

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Isa Gil

Isa es autora del blog Delicias Kitchen, donde comparte sus recetas vegetarianas preferidas y trata de inspirar con sus platos a todo aquel que quiera empezar a alimentarse mejor. Siendo una apasionada de la fotografía y habiendo vivido en diferentes países, ha tenido siempre una curiosidad innata por los alimentos y sabores poco habituales y exóticos. Después de leer muchos libros sobre nutrición, y su relación con algunas enfermedades, dejó de consumir productos refinados y empezó a basar su alimentación en una dieta principalmente vegetariana, rica en alimentos completos y superalimentos. Para ampliar conocimientos ha estudiado “Dietética Naturista y Oriental” en el IFP Sanitaria Roger de Llúria, y ha realizado diferentes cursos de cocina vegana y crudivegana. Actualmente se dedica a la fotografía culinaria, así como a crear recetas saludables para su web y marcas comerciales.

Sopa crudivegana de calabacín, aguacate y manzana

Sopa crudivegana de calabacín, aguacate y manzana

Esta de hoy es una crema verde crudivegana, por lo tanto elaborada sin cocción y sin ingredientes de origen animal, ¡bien saciante y cargadas de nutrientes!

Alimentación

Receta Dip de fresas y aguacate

Dip de fresas y aguacate (para acompañar con nachos o tostaditas)

Con el toque refrescante de la lima y el cilantro fresco, esta receta es perfecta para añadir una novedad exótica y muy saludable a nuestros aperitivos en casa.

Alimentación

Batido detox de pera y espirulina

Batido détox de pera y espirulina

Una rica y poderosa bebida con un dulce y delicioso sabor que te ayudará a eliminar toxinas.

Alimentación

Hummus de guisantes, menta y aguacate

Hummus de guisantes, menta y aguacate

Una receta muy fácil, que puede servirnos para acompañar cualquier plato, para ofrecer de picoteo, o también para rellenar algún sándwich, ¡añadiendo a este un extra de proteína...

Alimentación

Receta Quiche de esparragos

Quiche de espárragos con base de espelta y semillas

Una receta fácil de primavera, que podemos preparar con antelación y llevar a cualquier sitio y que resulta perfecta para cuando tenemos invitados. ¡Atrévete a preparar tu...

Alimentación

Poké bowl vegetal con salsa teriyaki

Poké bowl vegetal con salsa teriyaki

Un plato único rápido, nutritivo y rico en proteína vegetal, con una deliciosa salsa casera muy fácil de elaborar.

Alimentación

Ensalada de coles de Bruselas, quinoa y tofu con aliño de mostaza y naranja

Ensalada de coles de Bruselas, quinoa y tofu con aliño de mostaza y naranja

Un plato realmente sencillo para reenamorarse de estas sanísimas crucíferas o bien para descubrir lo ricas que están bien combinadas con otros ingredientes.

Alimentación

Alcachofas y zanahorias melosas

Alcachofas y zanahorias melosas

Un guiso de temporada de invierno-primavera muy suave, con alcachofas y zanahorias, que prácticamente se hace solo y que tendrás listo en menos de 30 minutos. ¡Fácil, simple...

Alimentación

Lasaña vegetal con soja texturizada y canela

Lasaña vegetal con soja texturizada y canela

Esta lasaña vegetal es una de esas elaboraciones que desde hace años forma parte de nuestro recetario familiar vegetariano, ya que además de rica es una receta súper práctica...

Alimentación

Receta chirivía horneada

Chips de chirivía al horno con salsa de aguacate y miel

Al ser horneadas, y no fritas, obtenemos una elaboración ligera, pero también sabrosa y diferente.

Alimentación

Mijo cremoso con coliflor y cúrcuma

Mijo cremoso con coliflor y cúrcuma

Una nutritiva receta vegetal especialmente pensada para calentarnos y reconfortarnos en los días fríos de invierno.

Alimentación